Miért fogyasszunk lassú felszívódású szénhidrátot?

A lassan felszívódó szénhidrátok legjobb tuladonsága, hogy egyenletesen, lassan emelik csak meg a vércukorszintet így alacsony a glikémiás indexük. 

A vércukorszint megugrása nem csak a cukorbetegeknek nem jó, a fogyókúrázók sikerét is gátolja. Miért?

A szenhidrátok biztosítják az energiát a testünknek, amik ha lassan szívódnak fel, egyenletes energiaszintet biztosítanak. Ellentétben a gyors társaikkal, amik csak megdobják az energiaszintet, de késÅ‘bb fokozhatják a fáradtságot. Ráadásul a vércukorszint gyors megugrása, majd ennek leesése falásrohamokhoz is vezethet.